LES INGRÉDIENTS

• 6 saucisses fumées
• et 6 bâtonnets
• 66 g de farine de maïs
• du sucre et du sel
• une pincée de poudre à pâte
• un seul œuf
• de l’huile en masse

LA PRÉPARATION

Chauffer l’huile jusqu’à 180 degrés Celsius! Dans un cul de poule fouetter l’œuf avec le sucre et le sel et la pincée de poudre à pâte; incorporer la farine de maïs. Planter les bâtonnets dans chacune des six saucisses et saucer aussitôt les six saucisses dans la pâte à frire. Frire jusqu’à la dorure désirée.

Servir avec de la moutarde baseball et des sachets de ketchup. Ou bien de la mayonnaise si vous ne savez pas vivre.

LES INGRÉDIENTS

• 40 g de chair de saucisses à déjeuner
• 4 ml de beurre demi-sel
• 3 agrumes au choix
• 6 sachets de ketchup
• 2 pincées de toutes petites crevettes séchées
• certaines personnes qui n’ont pas froid aux yeux ajouteront un oeuf cru pour plus de protéines et ainsi se rendre jusqu’à la collation
• 1 cuillère à soupe de sambal oelek maison (voir la recette)

LA PRÉPARATION

Griller d’abord la chair de saucisses dans le beurre demi-sel.

Installer la lame la plus coupante au fond du malaxeur. Malaxer tous les ingrédients jusqu’à une consistance de smoothie. Ajouter de l’eau de Vichy pour allonger si jamais c’est trop épais, par contre si c’est trop lisse, une banane mûre avec la pelure fera probablement l’affaire.

LES INGRÉDIENTS

• 1 boîte de mélange à gâteau d’anniversaire
• 1 œuf cru
• 30 mg d’oxycodone
• un nombre suffisant de chandelles

LA PRÉPARATION

Préchauffer le four en pensant à rien.

Mélanger le mélange à gâteau d’anniversaire avec l’œuf cru, incorporer l’oxycodone en fouettant sans cesse jusqu’à une belle consistance.

Cuire.

Pour le glaçage:

• du sucre ou de la poudre
• 26 ml de jus d’une lime verte

Faire un vœu & souffler les bougies.

LES INGRÉDIENTS

• 40 framboises
• 250 ml de vinaigre blanc

LA PRÉPARATION

Cuire les framboises à feu vif dans une casserole adéquate; noircir et déglacer avec le vinaigre blanc. Grattez le fond de la casserole avec une cuillère de bois pour récupérer tous les sucs.

LES INGRÉDIENTS

• 3,5 g de champignons magiques
• 50 cl de bouillon d’animal*
• 150 g de viande de rongeur*
• 1 branche de céleri et demi
• 1 carotte au complet
• 2,25 g de mescaline de Lanaudière
• 4 cuillères à soupe de limonade Four Loko
• 60 g d’abats divers*
• 4 toasts de pain blanc
• Sel

^{* Des options véganes existent probablement.**}

^{** Ça serait dommage que non.}

LA PRÉPARATION

Préchauffer d’abord le four à 200 degrés.

Dans une casserole adéquate, porter à ébullition le bouillon; pendant ce temps saler la viande de rongeur et la déposer dans le bouillon désormais frémissant. Cuire 6 minutes. Peler le céleri et demi et la carotte au complet, et couper les légumes en dés. Dans un cul-de-poule, mélanger les légumes avec la mescaline de Lanaudière. La qualité des champignons est importante pour réussir cette recette, tout d’abord ils doivent être vraiment magiques. Pour le savoir, il suffit de les tester soi-même la veille.

Couper les abats en morceaux et, dans chacun des 4 bols déposer autant de morceaux d’abats que de champignons magiques, verser la Four Loko, répartir en portions égales le blanc d’écureuil et remplir du bouillon jusqu’à 1 pouce 3 quarts fort du bord des bols. Toaster les 4 tranches de pain blanc, recouvrir chaque bol d’une toast et servir aussitôt. Et par “aussitôt” je veux dire “dès maintenant”.

La soupe aux mush se conserve peut-être au congélateur.

LES INGRÉDIENTS

• 1 carcasse d’animal mort au choix et ses parures*
• 2 carottes pelées et coupées en rondelles
• 3 branches de céleri tranchées sur la longueur
• Un oignon jaune coupé en 4
• De l’ail
• Un bouquet parfumé (du thym, des tiges de persil)
• Une feuille de laurier, peut-être
• Une poignée de poivre noir en grains
• Assez d’eau très froide pour couvrir

^{*Les parures sont majoritairement constituées d’excès de gras et du cartilage des animaux morts.}

LA PRÉPARATION

Il faut d’abord tuer l’animal de la manière la plus humaine possible: un coup de pied franc sur le côté de la tête, un choc électrique assez puissant en ignorant les plaintes ou simplement du petit calibre, une balle .22 à bout portant, l’important c’est de mettre à mort l’animal tout en préservant l’intégrité de sa chair qui servira à des mets ultérieurs. Saigner l’animal mort avant tout; réserver le sang dans un bol à part, avec les épices adéquates ça fera un maudit bon boudin noir tantôt. Dépecer l’animal mort et le découper en huit morceaux. Mettre tous les ingrédients dans un chaudron et couvrir d’eau très froide. Porter à ébullition sur un rond allumé à high pis descendre à frémissement pendant 4 heures pour réduire du tiers en écumant sans cesse. Passer au chinois.

LA CONSERVATION

Au moins 6 ans dans un Ziploc au congélateur.

LES INGRÉDIENTS

• un bon pain
• la moins chère des margarines
• 3 tranches de baloney poêlées
• un mélange égal de Miracle Whip & de moutarde baseball
• une seule tranche de fromage Singles de Kraft
• et de la laitue à un moment donné

LA PRÉPARATION

Allumer un rond à high*.

Une bonne sandwich doit être facile à préparer et à manger. On beurre d’abord le pain avec la margarine la moins chère. Poêler ensuite sans corps gras les 3 tranches de baloney; réserver. Le mélange de Miracle Whip & de moutarde baseball peut être préparé la veille. Déballer une tranche de fromage Singles de Kraft. Envisager la laitue et assembler ça sans se prendre la tête, c’est quand même juste une sandwich.

*Glisser les couteaux à fumer dans l’élément pour faire d’une pierre deux coups. Ça fait de sapré bonnes sandwichs quand on se fait une coup’ de plombs de haschich juste avant.

LES INGRÉDIENTS

• 6 oeufs
• des millilitres de mayonnaise
• de la ciboulette ciselée au goût
• un peu de paprika
• sel 
• et de l’eau

LA PRÉPARATION

Porter l’eau à ébullition dans un chaudron, y cuire les œufs dans leurs coquilles au moins une demi-heure, ce qu’on cherche ici c’est le trouble et un jaune à la texture sablonneuse. Laisser reposer un quart d’heure sur le comptoir sans surveillance. Écailler les œufs sous l’eau froide; l’astuce zéro gaspillage c’est de récupérer les coquilles pour ajouter de la texture à un poké bol plus tard. C’est ici que ça devient des arts plastiques: couper en deux sur le sens de la longueur les œufs, retirer les jaunes pour les mélanger avec la mayonnaise, le sel et la ciboulette dans un bol à part. Remplir les moitiés de blancs d’œufs du mélange de jaunes avec une douille étoilées. Saupoudrer de paprika et servir aussitôt!

LES INGRÉDIENTS

• 1 emballage de 450 g de saucisses hot-dog
• 1 tasse-ish de sauce soya pour la marinade
• Des cure-dents en quantité adéquate

LA PRÉPARATION

Tempérer d’abord les saucisses hot-dog 3 quarts d’heure sur le comptoir, pendant ce temps préparer le reste des ingrédients. 

Couper ensuite les saucisses hot-dog en trois morceaux, couvrir de sauce soya et laisser mariner au moins une nuit – ainsi la viande de la saucisse hot-dog va s’attendrir en se gorgeant de la saveur de la sauce soya.

Le lendemain dans un four à micro-ondes conventionnel, cuire 15 minutes. Rectifier l’assaisonnement et servir avec un bol de cure-dents.

* Aussi appelées “saucisses cocktail”.

Le boudin noir est normalement constitué de sang de porc, de graisse et d’oignons. Dans des cercles, voire des cultes, plus “raffinés”, il est recommandé de remplacer le sang de porc par du sang de nouveau-nés. C’est à l’hôpital qu’il est le plus facile de trouver des nouveau-nés sans surveillance: il suffit de se costumer en docteur avec un sarrot et un stéthoscope et d’errer à l’étage des naissances, visiter la maternité nonchalamment, s’emparer des bébés les plus dodus et s’enfuir avec aussitôt. Le plus difficile, c’est d’ignorer les cris, les pleurs et les alarmes.

LES INGRÉDIENTS

• 1,5 litre de sang de nouveau-nés*
• Les carcasses (ossements, moelle et cartilages) des nouveau-nés
• 1 petit oignon espagnol émincé
• 3 à 5 m d’intestin grêle de porc (ou de mouton)
• De l’eau
• Carotte, céleri, du fenouil
• Du saindoux et
• De l’huile quand même
• 4 épices
• Du sel et du poivre

*Fouetter sans cesse pendant les saignées pour séparer la fibrine du sang, ainsi le boudin sera plus soyeux.

LA PRÉPARATION

C’est plus compliqué que ça en a l’air. 

Après les saignées, désosser les nouveau-nés sans perdre connaissance; réserver la viande et les abats dans un grand saladier. Préparer ensuite le bouillon en couvrant d’eau du robinet les carcasses des nouveau-nés, avec une carotte cassée en deux, deux branches de céleri et le fenouil. Porter à ébullition et baisser le feu aussitôt, laisser frémir doucement pendant trois jours en se faisant discret. Ce qu’on ne veut pas c’est des mottons ni des enquêteurs de la police qui remontent jusqu’à nous. Écumer sans cesse. Goûter et rectifier l’assaisonnement.

Rendu là dans une grande casserole, faire suer l’oignon espagnol émincé dans l’huile, déglacer avec le sang des nouveau-nés. Ajouter le bouillon de trois jours, les 4 épices, porter à ébullition et réduire du tiers à feu moyen-fort jusqu’à une texture laiteuse quasiment crémeuse. Laver à l’eau fraîche l’intestin grêle de porc (ou de mouton) comme s’il s’agissait d’une tâche du quotidien, de quoi d’ordinaire; s’assurer que l’intestin grêle n’est pas percé en soufflant dedans. Dès lors, il ne reste plus qu’à mettre en boyaux. Enfiler le bout d’intestin grêle à la sortie du poussoir, mettre un ‘lastique pour solidifier si jamais. Il suffit ensuite de pousser doucement la préparation de sang et d’épices pour remplir l’intestin grêle en s’assurant de ne pas le crever.

Faire bouillir les boudins un certain temps pour cuire le sang adéquatement. Griller dans un beurre noisette et servir avec des épinards ou whatever. Sinon, emballez sous-vide; les boudins noirs peuvent se garder au congélateur.