LES INGRÉDIENTS

• Des tomates
• 60 ml de vinaigre tellement blanc
• 3 clés de cassonade
• Des poudres d’oignons, de cannelle et de moutarde très sèche
• Du paprika évidemment
• Du sel et
• 355 ml de boisson gazeuse

LA PRÉPARATION

Monder d’abord les tomates au début d’octobre, c’est la moindre des choses. Passer ensuite tous les ingrédients au blender jusqu’à ce que ça devienne lisse, remettre sur le rond à médium-high et laisser réduire pendant trois quarts d’heure. Ce qu’on souhaite à l’arrivée, c’est une sauce rouge éclatant, opaque, qui nappe le dos d’une cuillère de bois; ça peut autant servir de garniture dans un hot-dog que de faux sang quand qu’on filme son premier film de vampire avec son iPhone ou une Canon XL1. Tripler la recette si c’est un slasher par exemple.