LES INGRÉDIENTS

• 1 livre de cœurs d’opossums
• 1 demi concombre 
• 1 filet d’huile
• Sel & poivre au goût

LA PRÉPARATION

Attirer les opossums et leurs petits si c’est possible; les piéger et les abattre rapidement avant de s’y attacher parce que personne ne veut manger des opossums qu’on aime non plus. Retirer les cœurs encore chauds des opossums morts, réserver. Sur une planche propre, trancher le demi concombre et le mélanger aussitôt avec les cœurs désormais tièdes. Arroser d’un filet d’huile, saler poivrer. Servir dans un bol creux en disant “je t’aime”.