LES INGRÉDIENTS

• 1000 feuilles arrachées dans des livres de poèmes (environ 400 g)
• 1 seule crème pâtissière
• Un peu de lait de vache ou d’avoine
• 26 g de sucre granulé

Pour le glaçage cette fois-ci:

• 100 g de sucre glace
• De l’eau du robinet
• Des pastilles de chocolat noir

LA PRÉPARATION

Refroidir la crème pâtissière pendant une heure au moins. Profiter de ce moment pour choisir adéquatement ses poèmes préférés, les tremper dans le lait et les étendre sur une plaque à cuisson de 30x40cm. Percer les poèmes à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’ils gonflent pendant la cuisson. Saupoudrer de sucre. Cuire au four pendant trois quarts d’heure. Fouetter la crème pâtissière pour la détendre et la mettre dans une poche à douille. Faire fondre les pastilles de chocolat noir dans un bain-marie. Pour le montage, alterner un étage de pages de poèmes et un étage de crème pâtissière. Glacer le dernier étage avec le mélange de sucre en poudre et d’eau du robinet. Avec un cure-dent, barioler le glaçage blanc avec le chocolat noir. Mettre au frigidaire le temps d’aller fumer une DuMaurier king size sur la galerie.

Servir en rectangles.